La Dra. en Química Adriana Gámbaro, Magíster en Nutrición y Dietética, Profesora Catedrática del Departamento de Alimentos de la Facultad de Química, UDELAR, dictó una hermosa conferencia sobre los hábitos alimenticios de los uruguayos y en especial de los adolescentes, sin dejar de mostrar la realidad mundial. A su vez orientó los cambios saludables.

Luego de su exposición se produjo con naturalidad un intercambio muy enriquecedor entre la Doctora y la nutrida concurrencia. Se interesaron por el tema, realizaron múltiples consultas que con mucho agrado respondió la facultativa.